Issue des plus beaux terroirs classés Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, la cuvée Brut Sous Bois de la Maison de Champagne Billecart-Salmon est une maîtrise totale de l'art de l'assemblage combinant le savoir-faire ancestral et l'esprit des champagnes originels. Unique, elle combine à proportion égale les 3 cépages principaux de Champagne et elle est entièrement vinifiée sous bois.
Au nez, le champagne Brut Sous Bois de Billecart-Salmon mêle avec harmonie des fragrances de fruits secs, d'agrumes frais et de fruits blancs agrémentées de notes finement beurrées. En bouche, ce champagne révèle une texture rafraîchissante qui s'amplifie grâce à la finesse de ses bulles et à une jolie vivacité. C'est un éclat de saveurs que l'on retrouve au palais avec des notes grillées de petits pains au lait.
Un champagne de caractère idéal en gastronomie !